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2007.03.16
鶏ハム出来ました♪
13日に仕込んだ鶏ハム完成。
検索してみると鶏ハムの作り方って本当に沢山あったのですが、形成するところまではどなたも大体一緒。・・・で鍋に入れるところからアレコレと皆さん試行錯誤している模様。
色々比較検討した結果、私は【沸騰した鍋に放り込む→再沸騰→5分で火を止める→そのまま半日放置】を選びました。
うん。処女作（？）にしては、ハム感が出ててそこそこいい仕上がりだったかな？
勿論味見しました。（笑）
・・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!!
へぇえ・・・こんな簡単に美味しくできるもんなんですねぇ。
塩胡椒味も柚子胡椒味も美味しかったッス♪
この週末のお酒のツマミにするッス♪
・・・・それにしても・・・・
■今回大変判りやすかったので参考にさせてもらった・・・
・Fancy Pet：ぶんぶん様 経由
・なんだろね(´･ω･｀)：ヨポポ様 にTB！
2007 03 16 09:53 午後 | 固定リンク
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初めてでしたか、形良くできましたね(^^)
最近なぜか鶏ハム検索が多いですが
又ブーム到来なのかな？
投稿者: TOKIKO (2007/03/17 22:29:58)
おーーー ちゃんとできてるー！
みずみずしい感じですねえ。分離してないですし〜
初ですか！すごい上手い〜＾＾
近かったら食べに行くのに（笑
投稿者: あびぃ (2007/03/18 0:35:08)
TOKIKO様、あびぃ様、こんばんは！
お返事が遅くなってすみません(ゝ_ξ)
コメントありがとうございます♪
＞TOKIKOのオネエ様：
「うーん。こんなのでちゃんとキレイに丸くなるんだろうか？」と心配で結構ギチギチにラップしてみました（笑）
意外と巻いた“目”も消えちゃうもんなんですねぇ＾＾
TOKIKOのお姉さんに褒めてもらえると嬉しいです♪
うわぁい＼(^o^)／
blog界隈（？）では意外と昔にみんな作っているみたいですが、そういうのやっていない人たちは「鶏でハム！？」って全く知らなかった人が一杯居ましたですよ。そこら辺にも浸透してきたのかなあ？
＞あびぃ姫：
初めての鶏ハムだったので、ちゃあんと出来るかとても心配でした（笑）
（特に巻いた部分が分離（？）しないか。）
しかし、そこは出遅れた分、皆さんが試行錯誤で色々されて「コレがよい！」という方法を導き出されたものが参考に出来たのでお得だったのかも？
上手く出来たので、雪山に保冷剤抱っこさせて持って行って夜皆でコレをツマミにお酒を飲みました。（＾＾＊
好評でホっとしました。だれもハラ壊さなかったし！（爆）
あびぃさんにもおすそ分け？！
その機会が来るまでに色々私も技を磨いておきます（笑）
投稿者: まいくろ (2007/03/19 21:27:34)
